86-18963374697
changrongvip2022@163.com
حول إيفرجرين
نبذة عن الشركة
مظهر المصنع
الاعتماد
زيارة العميل
مركز المنتجات
أطعمة الأطفال
وجبات خفيفة للأطفال
وجبات خفيفة
أغذية الصحة الكاملة
بحث وتطوير وفحص الجودة
مركز الأخبار
أخبار الشركة
أخبار الصناعة
اتصل بنا
رسالة عبر الإنترنت
中文版
English
Deutsch
Arabic
ما هي الأغذية المجففة بالتجميد وما هي مزاياها؟
التجميد بالتجفيف هو عملية تصعيد الماء، بينما التجفيف هو عملية تبخر الماء. في الحالة الأولى، يتحول الماء في المكونات مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية، مما يحافظ على الهيكل الفيزيائي للمكونات إلى أقصى حد ممكن خلال عملية التجفيف، بينما في الحالة الثانية، يتحول الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية.
2025/03/25
كيف أثرت تقنية التجفيف بالتجميد (FD) على صناعة الأغذية الصحية؟
بخلاف القلي أو الخَبز أو التجفيف بالرش عند صنع المساحيق، فإن التجفيف بالتجميد هو عملية إزالة الماء من الطعام بعد تجميده ووضعه في بيئة فراغ.
ما هو الفرق بين التجفيف بالتجميد والتجفيف التقليدي؟
عادةً ما تعاني المنتجات الناتجة عن التجفيف من مشاكل انكماش الحجم، وصلابة المادة، كما أن معظم المكونات المتطايرة تتلف، وتتغير بعض المواد الحساسة للحرارة، وتفقد فعاليتها، بل وقد يحدث أكسدة للهواء لبعض المواد.
إخلاء المسؤولية عن الموقع
يظهر هذا الإقرار على الموقع الإلكتروني، ويُعتبر أي جهة أو فرد يطلع على هذا الموقع الإلكتروني على علمًا بهذا الإقرار免責.
2025/03/28